Bananų pyragas – tai vienas iš tų desertų, kuris patinka daugeliui. Jis ne tik skanus, bet ir puikus būdas sunaudoti pernokusius bananus. Šiame straipsnyje pateiksime įvairius bananų pyrago receptus, tinkamus skirtingiems skoniams ir mitybos poreikiams: nuo tradicinio iki veganiško, be cukraus ar net glitimo neturinčio varianto. Išsirinkite savo mėgstamiausią ir nustebinkite save bei savo artimuosius!
1. Klasikinis bananų pyragas
Ingredientai:
3 pernokę bananai (geriausia labai minkšti)
150 g cukraus
2 kiaušiniai
100 ml aliejaus (galima naudoti kokosų arba saulėgrąžų)
200 g miltų
1 a. š. kepimo miltelių
1 a. š. sodos
Žiupsnelis druskos
1 a. š. vanilės ekstrakto
Paruošimas:
Bananus sutrinkite šakute arba elektriniu trintuvu iki vientisos masės.
Atskirame inde sumaišykite cukrų, kiaušinius ir aliejų. Įmaišykite bananų tyrę ir vanilės ekstraktą.
Į masę persijokite miltus, kepimo miltelius, sodą ir druską. Gerai išmaišykite.
Supilkite tešlą į kepimo formą, išteptą sviestu arba išklotą kepimo popieriumi.
Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 50-60 minučių, kol įsmeigtas pagaliukas išlįs sausas.
2. Veganiškas bananų pyragas
Ingredientai:
4 pernokę bananai
150 g kokosų cukraus
100 ml kokosų aliejaus (arba augalinio aliejaus)
250 g speltos miltų
1 a. š. kepimo miltelių
1 a. š. cinamono
50 g smulkintų riešutų (pvz., graikinių arba migdolų)
Paruošimas:
Bananuose sutrinkite iki vientisos masės.
Į bananų masę įmaišykite kokosų cukrų, aliejų ir cinamoną.
Atskirai sumaišykite miltus su kepimo milteliais, o tada juos įmaišykite į bananų mišinį.
Į tešlą įberkite riešutus ir lengvai išmaišykite.
Kepkite orkaitėje apie 45-50 minučių, 180°C temperatūroje.
3. Bananų pyragas be glitimo
Ingredientai:
3 pernokę bananai
3 kiaušiniai
150 g migdolų miltų
100 ml kokosų aliejaus
50 g medaus arba agavos sirupo
1 a. š. kepimo miltelių
1 a. š. cinamono
Paruošimas:
Bananuose sutrinkite iki vientisos masės ir sumaišykite su kiaušiniais, kokosų aliejumi ir medumi.
Įmaišykite migdolų miltus, kepimo miltelius ir cinamoną.
Supilkite tešlą į kepimo formą.
Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 40-45 minutes.
4. Šokoladinis bananų pyragas
Ingredientai:
3 bananai
200 g miltų
150 g cukraus
50 g kakavos miltelių
100 ml aliejaus
2 kiaušiniai
1 a. š. kepimo miltelių
50 g šokolado gabalėlių (nebūtina)
Paruošimas:
Sutrinkite bananus ir sumaišykite su cukrumi, kiaušiniais ir aliejumi.
Į masę įsijokite miltus, kakavą ir kepimo miltelius. Gerai išmaišykite.
Jei norite, įmaišykite šokolado gabalėlius.
Kepkite 180°C temperatūroje apie 50 minučių.
5. Bananų pyragas be cukraus
Ingredientai:
4 bananai (kuo labiau pernokę, tuo saldesni)
2 kiaušiniai
150 g avižinių dribsnių miltų
50 g smulkintų datulių
1 a. š. kepimo miltelių
1 a. š. cinamono
100 ml natūralaus jogurto
Paruošimas:
Sutrinkite bananus ir sumaišykite su jogurtu bei kiaušiniais.
Į masę įmaišykite avižinių dribsnių miltus, kepimo miltelius ir cinamoną.
Įdėkite smulkintas datules ir gerai išmaišykite.
Supilkite tešlą į formą ir kepkite apie 40-45 minutes 180°C temperatūroje.
6. Bananų pyragas su riešutų sviestu
Ingredientai:
3 bananai
2 šaukštai riešutų sviesto (žemės riešutų, migdolų ar anakardžių)
2 kiaušiniai
150 g miltų
1 a. š. kepimo miltelių
50 g šokolado gabalėlių arba smulkintų riešutų
Paruošimas:
Sutrinkite bananus ir sumaišykite su riešutų sviestu bei kiaušiniais.
Į masę įmaišykite miltus ir kepimo miltelius. Jei norite, pridėkite šokolado arba riešutų.
Supilkite tešlą į kepimo formą ir kepkite 180°C temperatūroje apie 50 minučių.
7. Bananų pyragas su kokosu
Ingredientai:
3 bananai
100 g kokosų miltų
50 g tarkuoto kokoso
3 kiaušiniai
100 ml kokosų pieno
1 a. š. kepimo miltelių
50 g medaus arba agavos sirupo
Paruošimas:
Sutrinkite bananus ir sumaišykite su kiaušiniais, kokosų pienu ir medumi.
Į masę įmaišykite kokosų miltus, kepimo miltelius ir tarkuotą kokosą.
Supilkite tešlą į formą ir kepkite apie 40-45 minutes.
Bananų pyragas – tai puikus pasirinkimas ne tik dėl skonio, bet ir dėl paprastumo gaminant. Nesvarbu, ar renkatės klasikinį, veganišką, be cukraus ar glitimo neturintį variantą, šie receptai tikrai įkvėps jus išbandyti ką nors naujo. Prisiminkite, kad galite eksperimentuoti su ingredientais, pridėti mėgstamų priedų, tokių kaip riešutai, šokoladas ar džiovinti vaisiai, ir sukurti savo unikalų desertą.
Šaltinis: https://ebiz.lt/bananu-pyragas/